Si tu alimentación es vegana o solo tienes grasa vegetal, este es tu postre ideal.
El postre más sencillo que puedes hacer es el Buttercream de grasa vegetal, da firmeza y aguanta la diversidad de climas. No genera sabor alguno, por lo que se le puede dar cualquier sabor y color.
Cómo hacer buttercream con grasa vegetal sigue estas indicaciones:
Ingredientes:
- Grasa Vegetal 1 Taza
- Tono preferencial de color vegetal
- Azúcar glass 500gr
- Leche vegetal o agua 1/3 de taza
- Vainilla u otra esencia
Preparación:
Primero debes colar el azúcar glass, al hacer esto quedará sin grumos y suave. Usa un embace de vidrio, hecha la grasa vegetal a temperatura natural.
Luego, bate lento, añade azúcar glass lentamente hasta que quede esponjosa y suave. Añade la mitad del azúcar glass, agrega la vainilla y el colorante. Sigue mezclando hasta que todo se compacte y quede unificado. Si quieres que quede más sólido colócale más azúcar y un poquitico de leche para que esté quede suave.
También es posible hacerlo de chocolate, solo debes añadirle cacao al gusto.
Puedes usarlo para adornar postres.
Si tu Buttercream sale grasoso o cortado quiere decir que necesitaba más azúcar.
Una cualidad de la grasa vegetal es que aguanta temperaturas cálidas sin necesidad de refrigeración.
